Asperges kunnen gebruikt worden voor veel uiteenlopende gerechten. Kleine voorgerechten, soepen, hoofdgerechten, amuses zijn enkele voorbeelden hiervan. Kies daarom voor het gerecht de juiste klasse asperges. Voor salades etc. kunt u bijvoorbeeld de voorkeur geven aan een slanke klasse asperge. Serveert u de asperges in zijn geheel als hoofdgerecht, serveert u dan de iets dikkere sortering. Of u nu klasse 1, violet, of 2 kiest, de asperges die u bij ons koopt, ongeacht de vorm of de dikte, zijn voor wat betreft de smaak allemaal gelijk. U hoeft dus niet altijd de topklasse te kopen, een tweede klasse kan ook prima en is natuurlijk gunstiger geprijsd!